El huevo es uno de los pocos alimentos que es considerado como el más sano entre la diversa gama que existe. Contrario a los mitos y mala reputación que algunos le dan, ya ha quedado demostrado que consumirlo proporciona grandes beneficios a la salud dela persona.

¿Cuáles son las propiedades del huevo?

El simple hecho de consumir huevo implica mejorar tu estilo de vida a nivel alimenticio. Si no lo crees del todo miras las siguientes propiedades del huevo.

1.      Contiene nutrientes indispensables

• Toda persona para estar saludable debe consumir vitamina B2, B12, vitamina A y B5, proteínas, fósforos y otros.
• El huevo contiene todo esto un poco más. Cabe destacar que el huevo es tan bueno que se considera un alimento indispensable para fortalecer el cerebro.

2.      No aumenta los niveles de colesterol en el cuerpo

• Aunque este pertenece a otro de los mitos ente las personas, se ha logrado evidenciar y probar que el consumo de huevo no aumenta las probabilidades de padecer de infarto o aumentar los niveles de colesterol.
• Inclusive, se ha concretado que las propiedades del huevo ayudan a mantener en control los niveles de colesterol.

3.      Altos niveles de proteína

• Si por casualidad los huevos que compras tienen un buen tamaño (más que el promedio), los niveles de proteína son 6 veces más.

• Claro que si no es el caso, consumir dos huevos pequeños te dará los aminoácidos que tu cuerpo no puede producir y las nutrientes que este necesita.

4.      Posee la cantidad adecuada de calorías

• Además de tener altos niveles de proteína por cada huevo, la cantidad de calorías es suficiente para brinda una sensación de saciedad y controlar el peso eficientemente.
• Paralelamente a esto, el consumo de huevo ayuda a que el metabolismo sea un poco más rápido, lo cual favorece a la quema de calorías.

5.      Convierte el colesterol malo en bueno

• Una propiedad que muy pocos alimentos poseen. La capacidad de convertir el colesterol malo en bueno es una tremenda noticia para muchos.
• Claro que esto es una noticia que muy poco se sabe y se pone en duda. Pero constantes estudios y seguimiento a personas con dietas a base de huevos demostraron con resultados positivos que esto es así. ¡Qué mejor razón para consumir huevo que esta propiedad!

6.      Alimento ideal para el desarrollo de músculos y mejora del sistema inmune.

• El huevo es el suplemento o elemento base para la preparación de comida alta en proteínas. Es difícil haya algún deportista y/o culturistas que no consideren al huevo dentro de su dieta.
• Lo que es más, fortalece el sistema inmune, lo que permite disminuir las probabilidades de contraer gripe.

En primer lugar hay que dejar claro que es verdad y qué es mentira. Para ello, repasaremos aquellas creencias que posiblemente aún sigas creyendo y que hoy en día ya han sido verificadas.

Así, podrás aprovechar los grandes beneficios de consumir huevo y conocer las propiedades de este delicioso y versátil producto.

Mitos sobre el consumo de huevo

1.      El color de la cascara determina la calidad del huevo

Esto es una noticia falsa y una creencia muy extendida. El simple hecho de tener huevos de diferentes colores (a nivel externo) es debido a la diversidad de gallinas utilizadas. Lo que si es que la alimentación y el cuidado que se le da a los animales influyen en la calidad del producto final.

2.      Consumir huevo crudo es más nutritivo

En algunas series y películas deportivas, se han visto casos de deportistas consumir huevo crudo para aprovechar las proteínas. Lo cierto es que es peligroso ya que dentro del huevo hay un coctel de microorganismos que si no se cocinan debidamente, la persona puede contraer salmonelosis.

3.      Es peligroso consumirlos después de su fecha de caducidad

Esto es tan solo un truco publicitario y de marketing para generar más dinero. Puedes consumir un huevo incluso hasta un mes después de su vencimiento.

Pero si tienes dudas al respecto, puedes hacer una prueba bastante simple: toma una jarra con agua y coloca los huevos en ella. Si se hunde, el huevo sigue en óptimas condiciones, de lo contrario, debes tirarlo a la basura.

¿Te han parecido interesantes estas propiedades del huevo? Deja tu opinión al respecto y no olvides compartir esta información con tus contactos y amigos. Ten por seguro que estarás ayudando a mejorar su salud alimentaria.