Dentro del sector de la hostelería, los camareros de piso se caracterizan por ser un personal imprescindible tanto para la limpieza como para el decoro de un hotel, ya que son los encargados no solo de la higiene, sino también del orden en las habitaciones, al igual que de las áreas comunes (pasillos, escaleras y ascensores).

Es apropiado decir que cada camarero de piso se diferencia por utilizar un uniforme especial, el cual le permite llevar a cabo cada una de sus tareas de la manera más cómoda posible.

¿Qué hacen los camareros de piso?

Dentro de las principales funciones que suelen llevar a cabo los camareros de piso, por lo general, se encuentran las siguientes:

• Limpiar las habitaciones, garantizando siempre el respeto a la intimidad de cada uno de los huéspedes y de sus pertenencias. Asimismo, deben encargarse de tanto de la limpieza como de la preparación de las áreas comunes, por ejemplo, salones, pasillos, etc.
• Lavar y arreglar las sábanas y toallas, al igual que cualquier otro tipo de elementos que suelan ser de uso habitual dentro de estas áreas de confort.
• Reponer no solo los elementos de higiene dentro de los baños, sino también los alimentos del minibar.
• En aquellos casos donde el establecimiento proporciona un servicio de lavandería, lo usual es que los camareros de piso también deban cumplir con dichas funciones. En este sentido, tienen que llevar a cabo los servicios tanto de limpieza como de planchado de las prendas de los huéspedes, siempre que sea preciso, cerciorándose que todo se encuentra en orden y que no surgirá ningún desperfecto.
• La atención al cliente se trata de un aspecto de gran importancia entre las funciones que tienen los camareros de piso. De modo que cuando algún huésped tienen una duda, solicitud y/o reclamación, son los camareros de piso quienes se encargan de atenderles de acuerdo al protocolo de cada establecimiento.

¿Qué habilidades y requisitos necesitas para ser camarero de piso?

Para poder ser un buen camarero de piso resulta preciso que cuentes con una formación que no solo es específica, sino también continua; de modo que si deseas trabajar dentro del sector podrías optar por llevar a cabo un curso de camarero.

A través de dicha formación tendrás la posibilidad de estudiar no solo la oferta gastronómica, sino también las materias primas, al igual que las técnicas tanto de elaboración como de conservación de los platos y los postres; también podrás aprender sobre higiene y seguridad en torno a la manipulación de alimentos.

De la misma forma, podrás optar por estudiar algún título de FP, específicamente el de técnico superior en Dirección de Servicios de Restauración o el de técnico en Servicios de Restauración.

Este último tiene una duración de 2 años y te ayuda a capacitarte con el fin de que sepas cómo preparar y presentar distintos alimentos y bebidas, al igual que para estar al tanto de las normas básicas de la restauración asociadas tanto a la calidad e higiene como a la atención al cliente.

Asimismo, incluye prácticas dentro de centros de trabajo que te permitirán descubrir realmente cómo es trabajar dentro de este sector.

Ahora bien, aparte de la formación específica que requieres para poder convertirte en camarero de piso, tendrás que cumplir con algunos requisitos personales, los cuales no solo te permitirán destacar, sino también ofrecer una mejor atención al cliente.

De igual modo, otra cualidad esencial que tendrás que tener, para poder asegurar el adecuado funcionamiento del establecimiento, consiste en tener la capacidad de gestionar el tiempo eficazmente. Así, para convertirte en un camarero de piso debes asegurarte de nunca tener las manos vacías y ser capaz de gestionar de forma adecuada los tiempos de cada servicio.

Y es que un buen camarero de piso tiene que ser ágil, resolutivo, proactivo y también buen comunicador. Sin duda, contar con una rápida capacidad analítica que permita proporcionar soluciones y ofrecer un servicio rápido, suponen una garantía de que los clientes podrán quedar satisfechos y regresar.

Habilidades comunicativas

Suponen una condición imprescindible para llegar a ser un verdadero profesional de la hostelería; por lo que debes poder ser empático, adelantarte a las necesidades de los clientes, proporcionarles una solución acertada en todo momento, y escucharlos atentamente.

También resulta esencial tener paciencia y conocer perfectamente tanto la carta como el funcionamiento del establecimiento a fin de poder informar acertadamente a los clientes frente a cualquier duda que pudieran tener.

Capacidad para trabajar en equipo

Los camareros de piso son profesionales que conforman una cadena de trabajo, la cual tiene que encontrarse coordinada de forma adecuada para poder funcionar bien, y en consecuencia poder lograr que los servicios no fallen.

Conocer de qué manera funciona la hostelería

Este sector cuenta con ciertas particularidades, y ser capaz de conocer bien su funcionamiento supone una ventaja añadida, ya que permite proporcionarles a los clientes ciertos detalles, los cuales logran marcar la diferencia.

Controlar la presión y el estrés

Otro aspecto a considerar si deseas convertirte en un camarero de piso, consiste en tener la capacidad de hacer frente tanto al estrés como a la presión, y es que dentro de este sector estarás sometido no solo a una gran presión, sino también a un estresante ritmo laboral.